Analı kızlı (cocina turca): la sopa Analı kızlı es una sopa del sur y sureste de Turquía (Malatya, Kahramanmaraş, Diyarbakır, Gaziantep, Tarsus, Adana) que incluye albóndigas, tomate, bulgur y garbanzos.
"Analı kızlı" significa, literalmente, "con hijas y madres", siendo las hijas los garbanzos y las madres de hermosas albóndigas de bulgur, todo en una sopa (çorbası) como una salsa de yogur.
Otro nombre para este plato es yuv...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.