Arenque (pez): El arenque es un pez marino (familia Clupeidae), que vive en el Atlántico Norte. El arenque, que rara vez supera los 30 centímetros, tiene un cuerpo esbelto, azulado con reflejos verdosos, y un vientre plateado. Sus grandes escamas se desprenden fácilmente. Este pez se diferencia de la sardina por su opérculo liso (*) Etimología de la palabra “arenque”: En el siglo III se atestigua el bajo latín aringus. El germánico Hâring es el origen de la palabra francesa herring a partir del alemán...
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