Arroz cha chau
Arroz cha chau (cocina portuguesa): Arroz chau chau es un plato tradicional portugués como el arroz cantonés.
Como su nombre indica, es un plato preparado con arroz.
La designación "chau chau" hace referencia a la fritura del arroz, siendo una adaptación de la expresión del idioma cantonés "炒飯" (pronunciada aproximadamente como "bye fan"), que significa arroz frito.
Además del arroz, el plato también puede incluir cochinillo asado, cebollino, chorizo,...
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