Ayam pop (cocina indonesia): Ayam pop es un plato de pollo frito que se encuentra comúnmente en Indonesia y consiste en pollo frito en aceite. El plato contiene pollo frito pálido sin piel que se ha hervido o cocido al vapor antes de freírlo.
Aunque el ayam pop se identifica como ayam goreng (pollo frito), el ayam pop es diferente del ayam goreng común.
Mientras que el pollo frito es dorado, el pop ayam es de color claro.
El plato se originó en la cocina Minangkabau (*) de...
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