Bacalaíto (cocina puertorriqueña)

Bacalaíto (cocina puertorriqueña): Un bacalaíto es un buñuelo de bacalao salado, un bocadillo tradicional puertorriqueño que generalmente se come como una comida completa.
Los bacalaítos se sirven en la playa, en los cuchifritos y en las fiestas. Son crujientes por fuera y densos y masticables por dentro.
Descripción: En Puerto Rico, los bacalaítos se sirven en toda la isla puertorriqueña con muchas variaciones.
El bacalao se pone en remojo en agua durante la noche para eliminar...