Pastel de banoffee (cocina inglesa): El pastel de banoffee (también escrito banoffi o banoffy) es un pastel inglés hecho con plátano, crema y caramelo (de hecho, se cocina más a menudo con leche condensada azucarada), una preparación que se coloca sobre una base desmenuzada de galletas secas.
También existen variantes que utilizan chocolate y/o café.
El nombre de este postre es un acrónimo que combina banana (plátano en inglés) y toffee (caramelo).
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