Bariis Iskukaris (cocina somalí): Bariis Iskukaris es un plato de arroz tradicional de la cocina somalí. El nombre Isku-dheh karis significa literalmente "cocinado mezclado", por lo que a veces se usa para referirse de manera más amplia a otros cultivos derivados de granos que requieren una cocción similar. Por lo tanto, es una especie de estofado de arroz. Por lo tanto, el término más específico para este plato es bariis isku-dheh karis, que significa "arroz (bariis) cocido mezclado". Este plato es...
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