Barniz (concha): El barniz es una concha bivalva marina de fondos arenosos, (familia Vénéridae), como almejas y almejas, que conoce las mismas preparaciones que estas. Sus grandes conchas de color marrón rojizo (6 a 10 cm) son lisas y brillantes, de apariencia vidriada, marcadas con bandas oscuras radiantes.
El barniz también se llama barniz de leonado, almeja roja o almeja grande.
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