Becada escocesa (cocina escocesa): la becada escocesa es un plato salado británico que consiste en huevos revueltos ligeramente cremosos servidos sobre una tostada que se ha untado con pasta de anchoa o condimento de caballero y, a veces, se adorna con hierbas picadas y pimienta negra.
La becada escocesa se sirvió en las gradas de la Cámara de los Comunes del Reino Unido hasta 1949.
También se sirvió históricamente en los colegios de la Universidad de...
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