La ostra “belon” debe su nombre a Bélon, un pequeño río costero que pasa por la localidad de Riec-sur-Bélon.
Después de la recogida de las semillas en la Bahía de Quiberon, la cría tiene lugar en concesiones en aguas profundas (Bahía de Cancale, St-Brieuc, Quiberon, puerto de Brest) de varios...
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