Berros (à la): La expresión “à la cressonnière” se aplica, en la cocina clásica, a las preparaciones hechas con berros.
La sopa de berros es una crema de berros y patatas, adornada con hojas de berros escaldadas.
La ensalada de berros es una mezcla de patata y berros, espolvoreada con huevo duro picado y perejil picado.
Véase también Berro bajo Argot de bouche.
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