La palabra "blinis" proviene del ruso bliny, plural de blin "panqueque, panqueque", de un verbo que significa "moler".
En la cocina rusa, los blinis se sirven con crema agria o agria y mantequilla derretida para acompañar aperitivos, caviar o pescado ahumado. Se cocinan en una pequeña sartén especial...
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