Blodplättar (cocina escandinava): Blodplättar (en sueco; veriohukainen, verilätty o verilettu en finlandés; verikäkk en estonio), o panqueques de sangre en inglés, son un plato que se sirve en Finlandia, Estonia, Suecia y Noruega elaborado con sangre batida, agua o pilsner. cerveza, harina y huevos. Parece morcilla, pero es más fina y crujiente.
El blodplättar se puede freír en una sartén.
Estos panqueques se suelen servir con arándanos triturados o con ...
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