Briam (cocina griega): Briam (en griego μπριάμ, palabra de origen turco) es un plato griego vegetariano, elaborado a base de verduras cocidas al horno en aceite de oliva.
Es una especie de ensalada de verduras al horno, hecha con patatas, calabacines, tomates y pimientos. Algunas recetas también incluyen berenjenas o zanahorias.
Otros tienen solo dos verduras: zanahorias y calabacines.
Los condimentos utilizados son cebolla, ajo, orégano,...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.