Caldereta: La caldereta es un guiso asturiano y menorquín de pescado y marisco, es un plato típico de la cocina asturiana y menorquina. No tiene una fórmula fija para su preparación porque sus ingredientes y su preparación pueden variar de una zona a otra de la costa asturiana o menorquina. Ingredientes típicos de la caldereta: Este guiso de pescado, en sus múltiples formas de preparación, se compone invariablemente de peces de roca (normalmente...
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