Rangoon de cangrejo (cocina estadounidense): el rangoon de cangrejo, a veces llamado mordedura de cangrejo, son aperitivos estadounidenses elaborados con albóndigas rellenas crujientes que se sirven principalmente en restaurantes chino-estadounidenses.
Preparación: La guarnición se compone de una mezcla de queso fresco, carne de cangrejo o sucedáneo de carne de cangrejo (como el surimi), cebollas de verdeo o cebollas, ajo y otras hierbas. En cada sobre se envasa una pequeña cantidad del relleno...
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