Carimañola (cocina sudamericana): una carimañola es un pastel salado sudamericano con carne en un buñuelo de yuca en forma de torpedo, relleno de queso, carne molida sazonada o carne de pollo frita desmenuzada.
Se encuentra en Colombia y Panamá. Se pueden acompañar de suero, un condimento elaborado a base de leche fermentada.
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