Chiles en nogada (cocina mexicana): Chiles en nogada es un plato mexicano de chiles poblanos rellenos de picadillo (una mezcla que generalmente contiene carne picada, hierbas, frutas y especias).
Se cubre con una salsa de crema a base de nueces llamada nogada, semillas de granada y perejil y generalmente se sirve a temperatura ambiente.
El picadillo suele contener manzana panochera (manzana panochera), pera dulce de leche (pera de leche) y...
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