Chirmol (cocina sudamericana): Chirmol (también conocido como chirimo) es una cocina centroamericana común o guarnición de condimentos en alimentos como la carne asada o los chicharrones.
Preparación: El chirmol se hace con tomate, cebolla, pimiento. Se sazona con vinagre, jugo de limón, sal, pimienta negra. Existen variaciones de la receta según las diferentes regiones de Centroamérica....
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