Chongos zamoranos (cocina mexicana): Los chongos zamoranos son un postre mexicano elaborado con leche agria.
Suele prepararse con bolitas de cuajo, leche, azúcar y canela.
El resultado es un plato con la consistencia de un queso tierno sobre un suave jarabe lechoso de color marrón.
Su origen se atribuye a los conventos de la época colonial en la ciudad de Zamora, estado de Michoacán, México....
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