Haleem (cocina asiática): Haleem es un tipo de guiso popular en Oriente Medio, Asia Central y el subcontinente indio (*). Aunque el plato varía de una región a otra, opcionalmente incluye trigo o cebada, carne y lentejas. Las variaciones populares incluyen keşkek en Turquía, Irán, Afganistán, Tayikistán, Uzbekistán, Azerbaiyán y el norte de Irak; hareesa en el mundo árabe y en Armenia; halim en Bangladesh y Bengala o...
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