mojo verde
Mojo (cocina canaria): Algunas salsas típicas de las Islas Canarias (España; en español: Islas Canarias) se llaman mojo (del portugués molho, que significa "salsa"), un acompañamiento esencial para muchos platos típicos del archipiélago. Debido a su alto contenido de chiles, la mayoría de los tipos de mojo son picantes.Características de la salsa de mojo: Entre los ingredientes más comunes en las recetas de mojo se encuentran...
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