Perla de coco (cocina china): la perla de coco es un postre chino hecho con harina de arroz glutinoso (a la que a veces se le agrega almidón de trigo o harina de maíz), relleno con crema de frijol mungo y azúcar (generalmente melaza o miel) y espolvoreado con virutas de pulpa de coco Los nombres de la perla de coco: chino simplificado: 椰蓉糯米糍; chino tradicional: 椰蓉糯米餈; pinyin: yēróng nuòmǐ cí; literalmente: “pasta de arroz glutinoso con polvo de coco”, una especie de 糯米滋 /...
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