Kochari (cocina egipcia): Kochari o koschari (árabe: كشرى) es una especialidad culinaria egipcia.
Preparación: Este plato se prepara a partir de una mezcla o capas de arroz, pasta, garbanzos, lentejas doradas y cebolla frita. Se cubre con salsa de tomate y, según se prefiera, salsa de pimiento rojo.
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