Pestiño (cocina española): El pestiño es un tipo de pastelería especialmente elaborado durante las celebraciones de fin de año, Navidad y también Semana Santa, típico de Andalucía así como de otras regiones de España. Sobre una base de harina y sésamo, la masa se fríe en aceite de oliva y luego se sumerge en miel o azúcar.
Historia: La historia de Pestiño se remonta al siglo XVI y quizás incluso más. La primera referencia en la literatura está en...
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