Mamón (cocina filipina): Mamón son pasteles tradicionales filipinos con estructura de gasa o bizcocho, generalmente horneados en moldes característicos parecidos a cupcakes.
En las regiones de las Visayas, el mamón también se conoce como torta mamón o torta.
Las variantes de mamón incluyen la versión en forma de pan más grande llamada Taisan, la versión enrollada llamada pianono y boudoirs conocida como Broas.
El Mamón también tiene dos variantes ...
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