Sinampalukan (cocina filipina): Sinampalukan, también conocido como sinampalukang manók o pollo al tamarindo, es una sopa de pollo filipina que consiste en pollo cocinado en un caldo agrio con tamarindo, hojas de tamarindo, jengibre, ajo, cebolla, ajo y otras verduras. Nombre: El término sinampalukan significa literalmente "[cocido] con tamarindo", del tagalo (*) sampalok, "tamarindo" (y de ahí la palabra manók significa pollo)(* ) tagalo o tagalo es un dialecto...
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