Guedid (cocina magrebí): Guedid (o kadid) es carne de camello o cordero sazonada con cilantro, salada y secada al aire libre colgada de hilos. Su sabor muy pronunciado es un poco como el tocino.
Trozos de esta carne se asan en brochetas sobre un pequeño brasero.
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.