Balkenbrij (cocina holandesa): Balkenbrij (o “karboet”, “tuet” y “pannas”) es un plato tradicional holandés que comparte algunas de las características del scrapple americano. Tradicionalmente, su preparación y consumo fue una importante costumbre económica, especialmente para la población rural pobre. En particular, permitió a los granjeros usar varias partes menos deseables de la carne de cerdo, que se hicieron más apetecibles al agregarlas a un caldo.
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