Kulcha (cocina india): Kulcha es un pan plano ligeramente fermentado originario del subcontinente indio Ingredientes y preparación de kulcha: Kulcha se prepara con harina de maida, agua, una pizca de sal y un agente de levadura (levadura o masa de kulcha), mezclada a mano para obtener una masa muy apretada. Luego se cubre la masa con un paño húmedo y se deja reposar alrededor de una hora en un lugar tibio hasta que se observe un ligero hinchamiento. Ella está abajo de nuevo...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.