Paya (cocina india): Paya es un plato tradicional del subcontinente indio (*).
Se sirve en varios festivales y reuniones, o se prepara para invitados especiales.
Paaya significa "piernas" en hindi.
(*) El subcontinente indio es un área geográfica del sur de Asia de unos 4,5 millones de kilómetros cuadrados, antiguamente llamada India Cisgangetic, donde se encuentran India, Pakistán, Bangladesh, Nepal, Bután, Sri Lanka y las Maldivas, así como partes...
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