Roti (cocina india): Roti es un pan plano redondo originario del subcontinente indio elaborado con harina de trigo integral molida a la piedra, tradicionalmente conocida como ataque gehu ka, y agua que se combina en una sola masa de pan. Roti también se conoce como chapati.
El roti se come en muchos países del mundo. Su característica definitoria es que no tiene levadura.
El naan del subcontinente indio, por otro lado, es pan con levadura (en inglés: ...
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