Kemlang
Kemplang (cocina indonesia): Kemplang es una galleta de pescado de Indonesia, sabrosa y tradicional, como las patatas fritas o las galletas saladas. Es similar al krupuk ikan. Es un refrigerio que se encuentra comúnmente en el sur de Sumatra, Indonesia. Las papas fritas o galletas Kemplang generalmente se hacen con pescado ikan tenggiri (llamado wahoo) o cualquier tipo de caballa, cuya carne se mezcla con almidón de tapioca y otros aromas, molido seco...
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