Kolak (cocina indonesia): Kolak (o kolek) es un postre indonesio elaborado con azúcar de palma o azúcar de coco, leche de coco y hojas de pandanus (nombre botánico: Pandanus amaryllifolius).
Una variante en la que se le añade plátano se llama kolak pisang o kolak de plátano. Otras variaciones pueden agregar ingredientes como calabazas, batatas, jaca, plátanos, yuca, bolas de arroz y perlas de tapioca.
El es ...
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