Quzi (cocina iraquí): Quzi (árabe: قوزي), también deletreado qoozi o ghoozi, es un plato de arroz popular y se considera uno de los platos nacionales de Irak. Se sirve con cordero cocido muy lento, con nueces tostadas y pasas servidas sobre arroz.
Este plato fue introducido en Turquía por inmigrantes sirios. También se puede encontrar en algunos estados árabes del Golfo Pérsico.
Etimología: La palabra árabe quzi قوزي proviene del turco otomano kuz...
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