Corzetti (cocina italiana): Corzetti (o croxetti) son una especie de pasta típica de la cocina de Liguria en el noroeste de Italia y en la región de Novi Ligure en la provincia de Alejandría. El nombre Corzetti se origina en Liguria, a lo largo de la frontera con Francia, y se origina en la Edad Media. El nombre deriva de una moneda genovesa del siglo XIV, el corzetti, existen varios tipos de corzetti. Los del Val Polcevera, uno de los principales valles de la comarca de Génova ...
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