edad satsuma
Satsuma age (cocina japonesa): Satsuma age (薩摩揚げ), también llamado tsukeage o chikiagi, es un pastel de pescado frito de Kagoshima, Japón. El surimi y la harina se mezclan para obtener una pasta compacta que solidifica mientras se fríe. Es una especialidad de la región de Satsuma, también conocida como chikiagi en Okinawa. Principio de elaboración: La pasta contiene carne de pescado blanco sazonada con sal, azúcar y otros...
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