Picaron (cocina peruana): Picaron es un postre peruano originario de Lima.
Es un buñuelo hecho a base de calabaza y camote, cubierto con panela (una especie de melaza sólida).
Normalmente se sirve después de los anticuchos, otro plato tradicional peruano.
El plato también se encuentra históricamente en la gastronomía chilena....
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