Sarcive (cocina de la Reunión): Un sarcive es un plato de la cocina de la Isla de la Reunión elaborado con carne de cerdo o pollo y miel. Su origen es el char siu chino.
El sarcive se suele comer como aperitivo o tentempié con la ayuda de un pequeño pico para pinchar los pequeños trozos de carne caramelizada, que suelen presentarse en una bandeja o plato pequeño.
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