Al igual que la sfincia di San Giuseppe Jato, el nombre deriva del latín spongia, "esponja", o del árabe ﺍﺴﻔﻨ, isfanǧ, que indica un donut con miel.
Descripción de la sfincione: Esta es una antigua receta de pizza que utiliza masa de pan que ha subido dos veces, de ahí su flexibilidad, con un relleno de su...
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