Kumpir (cocina turca): Kumpir es una especialidad de comida rápida turca, que también se encuentra en pequeños restaurantes a orillas del Bósforo, y se distribuye ampliamente en los Balcanes (turco: kumpir, serbio: krompir, en croata: krumpir, en macedonio: kompir) .Este platillo consiste en una papa bastante grande, envuelta en papel de aluminio horneado, y luego rellena con varios y variados ingredientes, sirviendo así de escenario para guarniciones muy diversas ...
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