Zhajiangmian
Zhajiangmian (cocina china): Zhajiangmian es un plato chino que consiste en fideos gruesos de trigo cubiertos con salsa zhajiang. En chino: 炸醬麵; ya sea "fideos con salsa frita" o "fideos con pasta de soja". La salsa Zhajiang normalmente se prepara cociendo a fuego lento carne de cerdo o ternera molida salteada con pasta de soja fermentada salada. Zhajiang también significa "salsa frita" en chino. Aunque la salsa en sí...
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