Bingsu (cocina coreana): Bingsu (coreano: 빙수; hanja: 氷水), a veces escrito como bingsoo, es un postre congelado coreano con rellenos dulces que pueden incluir fruta picada, leche condensada, jarabe de fruta y frijoles rojos. La variedad más común es pat-bingsu (coreano: 팥빙수), hielo raspado de frijol rojo. El ingrediente principal del bingsu era hielo natural en el pasado, pero luego se produjo hielo artificial y edulcorantes...
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