Avial (cocina india): Avial o aviyal (en malayalam: wikt: അവിയൽ) es un plato indio originario de la región de Kerala, aunque también es popular en Tamil Nadu y Udupi. Es una mezcla espesa de 13 vegetales que se encuentran comúnmente en ghats occidentales (*) y coco, sazonado con aceite de coco y hojas de curry. Avial se considera una parte esencial de la comida principal (Oonu en malayalam) y también se sirve como un manjar en...
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