Jhalmuri (cocina india): Jhalmuri (bengalí: ঝালমুড়ি, Odia: ଝାଲ ମୁଢ଼ି) es un bocadillo popular de comida callejera bengalí y odia que consiste en arroz inflado y una variedad de especias, verduras, chanacur (también llamado mezcla de Bombay) y aceite de mostaza.
Es especialmente popular en Bangladesh y los estados indios vecinos de Bengala Occidental y Odisha.
Jhalmuri se hizo popular en Londres cuando un chef británico llamado Angus Denoon probó este sna...
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