Rawa (cocina india): Rawa (o Bombay rava o ravva o sooji), es un producto de trigo duro y una forma de sémola. Rawa se hace moliendo trigo duro sin cáscara y se usa en la cocina india para hacer platos salados como rava dosa, rava idli, upma, khichdis.
También hay platos dulces elaborados con él, por ejemplo, rava ladoo y sooji halwa en la cocina del norte de la India, también conocidos como rava kesari / kesari bhath d...
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