Gringas (cocina mexicana): Las gringas son una variedad de tacos que consisten en una tortilla de harina de trigo rellena con queso, al pastor y piña. Las gringas (pronunciación en español: [ˈɡɾiŋɡas], forma plural y femenino de gringo*) se asan a la parrilla en de la misma manera que una quesadilla.Algunos atribuyen el nombre al uso de tortillas de harina blanca. Su origen se atribuye a dos jóvenes estadounidenses que estudiaron español en la UNAM: Sharon Smith y Jennifer...
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