Dabu-dabu (cocina indonesia): Dabu-dabu es un tipo de condimento picante y picante que se encuentra comúnmente en la cocina manado del norte de Sulawesi, Indonesia.
El dabu-dabu consiste en pimientos rojos picados, pimiento de ave, chalotes, tomates muy rojos y tomates verdes y una pizca de sal y azúcar. Todas las especias finamente picadas y cortadas en cubitos se mezclan con jugo fresco de calamansi, conocido localmente como jeruk kesturi.
A veces la calam...
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