Dak-Galbi (cocina coreana): Dak-Galbi (coreano: 닭 갈비, o pollo picante salteado), es un plato coreano popular hecho con pollo cortado en cubitos marinado en salsa Gochujang y luego salteado con batatas, repollo, hojas de shiso, hojas verdes cebollas, tteok (pastel de arroz) y otros ingredientes.
En coreano, galbi significa costa. Pero el Dak-galbi no es realmente una chuleta de pollo. Muchos restaurantes de dak-galbi tienen platos calientes redondos integrados en las mesas. ...
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