Devil on horseback (cocina inglesa): Devils on horseback (literalmente: devils on horseback) son platos que se sirven como aperitivo, calientes o como un pequeño y sabroso plato de entrada de frutos secos (normalmente ciruelas pasas) rellenos de ingredientes como queso o nueces, envueltos en tocino o panceta.
La receta tradicional del plato se elabora con ciruela pasa deshuesada y panceta, pero también se utilizan dátiles, generalmente remojados en brandy u otro alcohol,...
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